.
  • michal klemens slider

    Vnímám jídlo všemi svými smysly

    Dobré jídlo člověk nevnímá jen svými chuťovými pohárky, ale také svým čichem, očima a někdy také hmatem. O tom, že jídlo můžeme vnímat z různých úhlů pohledů, se přesvědčuji denodenně. Ať už jste profesionál nebo nadšenec do vaření, jistě nalezneme společnou řeč. Ať už na obchodní či přátelské úrovni.

    Zjistit více
  • img

    Vaření může být také pořádná SHOW

    Díky svým bohatým zkušenostem, jak ze zahraničních restaurací, tak také z těch českých, a v neposlední řadě také z účinkování v různých televizních pořadech, jsem se přesvědčil, že vaření může být také pořádná SHOW. Pokud uvažujete stejně, neváhejte a kontaktujte mě. Ne nadarmo se říká, že vrána k vráně sedá.

    Kontaktovat
  • img

    Vždy je prostor pro zlešení

    Obor gastronomie je neskutečně dynamickým oborem a mění se poměrně často a poměrně rychle. Abych neustále držel krok a podílel se na inovacích v tomto oboru, nebráním se žádným změnám a změny přijímám s radostí a nadšením, bez kterého jednoduše vaření nelze provozovat.

    Mé zkušenosti

O mě

Jmenuji se Michal Klemens a vaření rozhodně není jen mojí vášní. Vaření a obecně gastronomie je mou životní láskou, do které jsem se zamiloval již před mnoha a mnoha lety. Jak by řekl klasik:"byla to láska na první pohled". Každý den hledám skulinky k tomu, jak být lepší a lepší a věřím, že jednou z cest je také tento web, kde bych vám chtěl rád primárně prezentovat především produkty mé lásky k vaření, jídlu a gastronomii.

Více o Michalovi

Proč vlastně gastronomie

Technologie

Díky internetu je získávání vědomostí snadnější než kdy jindy. Také nové technologické vychytávky a nádobí nebo přístroje, to vše tady naleznu.

Fajn lidé

Seznamování za grilem nebo sporákem? Asi ten nejlepší způsob setkávání, jelikož právě u vaření vždy poznáte tu nejniternější inspiraci jakéhokoliv člověka.

Experimentování

Baví vás experimentování? Kde jinde nejlépe experimentovat než u vaření. Tolik nápadů, tolik inspirace, hned si musím odběhnout něco uvařit.

Podpora

Také u vaření je důležitá podpora, ať už vašich přátel nebo rodiny. Bez ní bych si svůj životní sen nikdy nesplnil.

Uvařených jídel

Spokojenost

Inspirace

Osobní přístup

Spolupracuji s významnými osobnostmi

  • A.M.Das Chaudhury

    HR Manager

    Pan Chaudhury je významnou osobností v hotelu Newpark Hotel a pracovní prostředí v tomto hotelu je díky němu neskutečně příjemné.

  • Ingrid Tonneberg

    Managing Director

    Paní Tonneberg mi celý pobyt v hotelu Stalheim velmi usnadnila a zpříjemnila. Za celou svou praxi v tomto hotelu jsem nenarazil i díky ní na jediný problém. Rád se zase vrátím.

  • Ing. Dana Macurová

    Personalistka

    Díky paní Macurové jsem se mohl účastnit největšího hokejového svátku v ČR, proto jsem jí zde musel zmínit, protože i pro mě bylo hokejové mistrovství světa neskutečný zážitek.

  • Dave Anderson

    Head chef

    Pan Anderson vaření a gastronomii naprosto zbožňuje. Pracoval jsem s ním v hotelu Riverside a byl pro mě v mnohém inspirací. Rád jsem s ním i nadále v kontaktu.

  • Ing. Benedikt Król

    Ředitel

    Díky panu Królovi jsem měl možnost pracovat v malebném hotelu na úpatí Beskyd - Hotelu Prosper na Čeladné. Za tuto příležitost alespoň ještě jednou, touto cestou, panu Królovi děkuji.

  • Martin Rogozný

    Web Specialist

    Moc dobře si uvědomuji sílu moderních technologií a webových aplikací. S panem Rogozným spolupracuji především na úrovni vývoje webových aplikací. Díky jeho přístupu se můžu plně soustředit na vaření.

Co o mě řekli

Služby pana Klemense můžeme doporučit naprosto komukoliv, kdo o ně bude stát. Nejraději bychom si ho ale dále nechali jako zaměstnance našeho hotelu.

steilheim hotel

Ingrid Tonneberg

Managing Director

Stalheim Hotel

Pan Michal Klemens prokázal během Mistrovství světa v ledním hokeji své kvalifikační schopnosti a vysoké pracovní nasazení.

hotel ATOM

Ing. Dana Macurová

Personalistka

Hotel ATOM

Michalovo načasování bylo excelentní. Jeho velkou předností je, že umí pracovat jak samostatně, tak také ve velkém kolektivu. Rád odpovím i na další otázky.

newpark hotel kilkenny

A.M.Das Chaudhury

HR Manager

Newpark Hotel Kilkenny